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ホワイトチョコのノエルケーキ 

IMG_2024.jpg

スクエアケーキがマイブームです^^
今回はクリスマスっぽいケーキにしてみました。
試作みたいなものだったのでプレゼントにするわけでもなく
自宅デザートとして作りました。

そうしたらなかなかいい感じに仕上がり
ノートにメモメモ。
いつかのために・・・。

IMG_2018.jpg

ラズベリーとクリームチーズで作ったクリームを挟んでいます。
酸味のある甘さになっています。

IMG_2029.jpg

トップにはホワイトチョコのクリームをモンブラン口金で絞りました。
ホワイトチョコのクリームは過去何度もうまくいかず
(まったく固まってくれない><)
苦労した記憶があります(汗

普通のショートケーキと少し味の違うこのケーキ。
今回はかなり気に入った出来となったものの、もう少し改良してみようかな。


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2013. 12. 07. (Sat) 22:30  [おかしコメント:0  トラックバック:0

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