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夏休み最終日 

小さなお菓子とパンのお教室「may sweets」
9月のレッスンメニューを更新しました♪
「マロンクグロフ」「セーグルオフリュイ」
季節のパンをお楽しみください。
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万が一返信が届かないようでしたら、お手数ですがHPお問い合わせページ内に記載のアドレス宛てに
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DSC_1351.jpg

ついに8月31日。
あっというまの夏休みでした。
長女はもう新学期が始まっているのですが、きりのいい今日を
一つの区切りとしましょう、ということで
行ったのが「Eggs 'n Things」

表参道ほどではないというものの
やっぱり並ばなくてはならないお店であることには変わりはなく。
だったら、一番ならばない方法で行こう!ということになり
朝イチを勧められたので、早起きしていってきました♪

DSC_1349.jpg

DSC_1340.jpg

色々と頼んでシェアして食べました。
そうでないと、とてもじゃないけれども一人で一皿は平らげられないだろうし><

でも、なんだかんだで私はきっとひと皿近く食べていたと思います( ;∀;)
食べたあと、動けなかった・・・。

DSC_1353.jpg

朝早い湘南はとても気持ち良かったです。
2グループほど見かけたのですが、浜辺で早朝ヨガを行っていました。
すごーく気持ちよさそうでした^^
ヨガはやったことがないのですが、浜辺で朝ヨガはいいなあ、とじっと見入ってしまいました。

明日から9月。
楽しい1か月になりますように♪

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2014. 08. 31. (Sun) 23:26  [おでかけコメント:0  トラックバック:0

マンゴープリン 

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最近この容器に入れてデザートを作るのにはまっています。
お気に入りの野田琺瑯の容器。
今回はマンゴープリンにしてみました。

マンゴーのピュレがたくさん残っていたのですが
大好きなフレーバーとはいえ
夏を過ぎると急にテンションが下がってしまうお味でもあるので
冷凍庫に入れっぱなしにならないうちに
作りました。

IMG_7596.jpg

まだまだ暑さが続くとは思うものの
ここ最近の涼しさを体感してしまうと
もう暑いのは戻ってこないんじゃないかという錯覚に陥ってしまいます。
マンゴープリンもタイミングが悪かったような気が・・・・(´・ω・`)

いよいよ明日で8月も終わり。
二学期スタートですね~。
と言いつつ、長女はすでに二学期が始まっているので
バラバラと夏休みが終わっていっている感じです。

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2014. 08. 30. (Sat) 21:30  [おかしコメント:0  トラックバック:0

ロールパン。 

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我が家の定番ロールパン♪
とりあえず作っておくと、何かと助かります。
作るのは結構めんどくさく感じることもありますが(;'∀')

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この日はミニオムレツにしました。
お玉を使って作る方法があるらしく、さっそく作ってみたのですが
うまくできなかった><
お玉に油をひいてもくっついてしまって、綺麗にとれない!
お弁当にも使えるかな、と期待したものの
多分もう作ることはないでしょう(笑)

ただこの横のポテトとピクルスのサラダは美味しかった!
これは使えそう~

IMG_7560a.jpg

この日はウインナーと卵というテッパンメニューで^^
かぼちゃスープときゅうりとささ身の梅肉サラダと合わせてます。

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2014. 08. 25. (Mon) 23:01  [パンコメント:0  トラックバック:0

抹茶のロールケーキ 

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キッチンまわりを整理していたら
小豆を買っていたことを思い出し、さっそく炊きました。
小豆を炊くとやっぱり抹茶のお菓子は必要でしょう♪

ということで、抹茶ロール。
巻いているクリームは実は残ったマロンクリームを入れているのですが
全然わからないですね・汗

食べても、ん?
と考えないといけないくらい、マロンの味はしませんでした><
残った量ではやっぱりだめか(;'∀')

IMG_7358.jpg

子供が白玉を作りたがっていたので
白玉粉もありで、
抹茶の横に白玉の乗せてパフェ気分^^

というか、このあとパフェにする~
といって、果物やらを乗せて盛り付けていました。
もりもりなおやつになりました。


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2014. 08. 24. (Sun) 07:20  [おかしコメント:0  トラックバック:0

和食で朝ごはん♪ 

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私がパン好きなので、ついついパンで朝ごはんを作ってしまいがちですが
我が家のごはん党のために、たまには和食で朝ごはん^^j

・梅にぎり
・しぐれ煮
・サラダ
・卵焼き

真ん中にあるのは、次女が昨日作っていた白玉。
こちらを朝のデザートに(;'∀')

IMG_7497.jpg

この日は美味しいふりかけをもらったので
おにぎりにして朝ごはん。

左下にあるのはマッシュルームのマリネなのですが
たまたまお安く手に入れたのですが
結構な量で余ってしまい、マリネにしたところ
これがすごく美味しくてびっくり。
その日はあまり美味しいと思えなかったのですが
翌日以降、だんだん味が染み込んできて
気が付くと私がほとんど食べつくしてしまったような・・・。

夜よりも断然朝が好きな私としては
朝ごはんを用意するのが一番楽しかったりします。
だから夜はかなり適当~(笑)

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2014. 08. 21. (Thu) 22:31  [ワンプレートコメント:0  トラックバック:0

マロンクグロフ。 

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来月のレッスンメニュー、マロンクグロフ。
少し気になるところがあったので、確認のため作成。
外は暑いですが、香りはすっかり秋モード。

ただ渋川煮がまだ用意できていないので
このパンには渋川煮は入っていません。
なのでこのパンは折り込みは綺麗にでていますが
実際に作っていくパンはここまで折り込みが綺麗にはでません。

また、クグロフの場合だとさらに折り込み模様は崩れ気味に。
成形の関係でどうしても綺麗にはでませんが
渋皮煮がうまくからまって、それはそれで良い感じに焼きあがると思います♪

blog2.jpg

ということで、今日の朝ごはんは
マロンクグロフ^^
昨日夕食で作っていたスパゲッティサラダとかぼちゃとベーコンのソテーも一緒に。
ちなみに、この写真のプルマンはへた部分です(*´▽`*)
残さず綺麗にいただきたいですしね!
まあ、でもうちの家族はへた部分が好きだったりするので
このプレートにあたった人はラッキーと思っているかも~。

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2014. 08. 18. (Mon) 21:17  [パンコメント:2  トラックバック:0

イングリッシュマフィンとプルマンで朝ごはん 

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こんな時間に珍しく投稿^^
この一週間ずーっと遊んだり用事があったりで
出掛けっぱなしだったので
「今日はひきこもります!」
宣言をして、ずっとダラダラ過ごしています(*´з`)

ということで、今日の朝ごはんは作っていたイングリッシュマフィン。
作ったときに撮ったパンの写真を載せるはずが
私、大変なことをしてしまい><
ここ数日作ったパンの写真を一気に削除してしまっていました(涙)
なので、上の写真の片隅に見えるパンがイングリッシュマフィンだということで・・・。

IMG_7261 - コピー

こちらはプルマンで厚切りサンド。
このパンにいたっては、原型の写真がまったくない!!

おばかなことをしてしまった私も私なら
子供も昨晩「いや~~~!!」と大絶叫していました。
聞くと、ipod touchの曲をiphoneに移そうとして
うっかり、iphoneの情報を全部ipod touchに上書きしてしまし
LINEやら写真やらすべて削除してしまったらしく。

結局、色々調べると世の中には同じことをしている人がたくさんいるらしく
すぐに復元できたようなのですが
復元できなかったものも当然たくさんあったみたいです。

私もまだガラケーが主流だった時代に
情報が全部なくなってしまったことがあって
大変な思いをしましたが、スマホだとくらべものにならないくらい
大変だと思います。

特に子供の場合、LINEでつながっている友人たちの登録から
(大人には理解できないような人数ですよね><)
突然娘の名前がなくなってしまったらしく
すぐに連絡がついたから良かったものの
皆、ブロックされたと一瞬思ったんだそうです。
それって、一歩間違えたら友人関係にひびが入って
色々揉め事がでてきてしまうんじゃないかと・・・。

そうならないように、日ごろからバックアップは大切だね、と
話し合いました。

しかし今日も暑い。
ただ、夕方になると涼しくなってくるから
ありがたい♪
雨も心配だし。


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2014. 08. 17. (Sun) 15:16  [パンコメント:0  トラックバック:0

桃のスコップケーキ 

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桃の季節ですね♪
お安く手に入ったので、半分は生でいただき
もう半分はコンポートにしました。
コンポートをそのまま食べるだけでも美味しかったのですが
せっかくだからお菓子に使いたいと思い、手軽に楽しめるスコップケーキにしました。

IMG_7205.jpg

何のイベントもないときにデコレーションケーキを作るのも
気がひけてしまうのですが
(若かりしころは関係なく作っていた、かも( ;∀;))
このスコップケーキなら、美味しくラフにいただけます^^

コンポートでたくさん残ったシロップはそのままゼリーにしました。
贅沢なくらいに桃の味が楽しめるケーキとなりました~。
ブルーベリーは茨木県産。
実がぷりぷりで美味しかったです。
旬のブルーベリーもこの季節ならではのお楽しみ。

今日も暑くなりそう。
こんな暑い日にも関わらず、子供たちに付き合わされて
これから都心へ。
しかも場所は原宿。
うー、体力が持つかしら・・・(*´▽`*)

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2014. 08. 16. (Sat) 05:55  [おかしコメント:0  トラックバック:0

キャラメルナッツのパンケーキ、デニーズ風。 

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少し前に作ったパンケーキ。
これはデニーズのパンケーキをまねっこしてみたものです。

江の島水族館に出かけた際、
お昼を食べに外に出たのですが(この水族館は再入場ができます)
エッグスシングスの前を通りました。
が、当然のように長い列。
「入りたいけど絶対無理だね」
と子供と話しながら、とりあえずデニーズへ。

「デニーズのパンケーキも美味しそうだね~」
と言いながら、結局その時はスパゲティを食べたのですが
やっぱり食べたかったなあ~、ということで
作ったデニーズ風パンケーキ^^

_MG_7005 - コピー

程よ厚みが私好み♪
流行りの分厚いパンケーキが実は苦手なので
デニーズの厚みはちょうどよい感じでした。
(あくまでメニューの写真のイメージ( ;∀;))

あっという間になくなってしまったので
また作りたいと思います~


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2014. 08. 13. (Wed) 22:25  [パンコメント:0  トラックバック:0

夏休み、朝食作り。 

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_MG_7040a.jpg


1か月ぶりのレッスンメニューの更新となりました。
まだまだ暑さが続きますが、来月には栗が出回る季節となるので
栗のパンを作成します。
涼しくなっているといいなあ・・・^^

さて、先月お弁当を頑張る!と宣言したものの
翌週には夏休みに入ってしまい、しばらくお休み( ;∀;)

ということで、その期間は朝食を見直そう!と思い立ち
朝食作り強化期間とすることにしました。

IMG_6727.jpg

久しぶりにカンパーニュを焼いたので
それを朝ごはんにフル活用。

IMG_6839a.jpg


グラハム粉を入れたので、プチプチした食感が美味しいカンパとなりました。
ただ、我が家にはごはん党もいるので
毎日パンばかりでそろそろ文句がでてきてもおかしくない頃・・・・。
皆おなじものを食べてほしい~!のがホンネです(*´з`)

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2014. 08. 12. (Tue) 06:41  [パンコメント:2  トラックバック:0

9月のレッスンメニュー 

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マロンクグロフ、セーグルオフリュイ

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マロンクグロフ・・・マロンシートから作ります。折り込まれた生地に渋川煮とホワイトチョコ
          そして仕上げにラム酒をたっぷりと染み込ませた贅沢なクグロフです。

          (クグロフ型がない方でも作っていただけるよう、パウンド型でも作ります)

セーグルオフリュイ・・・見ためとお味は本格的、でも作り方はとても簡単!

            自然の甘さだけで仕上げるヘルシーなパンです。

       9月20日(土)
          23日(火)

           11:00~



        4000円
       (レシピ、ご試食、お持ち帰りを含みます)


※今回のパンレッスンでは手ごねはおこないません。
 
 



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2014. 08. 10. (Sun) 21:12  [教室のことコメント:0  トラックバック:0

夏のスコーン 

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8月のレッスンはお休みです。9月よりまたよろしくお願いします♪
レッスンの日程は10日に告知いたします。
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少し前になるのですが
由比ヶ浜の方面に出向いた際に、寄った
「ロングトラックフーズ」
購入したスコーンをおやつにしました。
この時期はスコーンが作りづらいから、ついつい購入^^
ここのお店のスコーンは、アフタヌーンティーのようなものより
もっとカジュアルな感じで食べたくなるような大きなスコーンかな、と思うのですが
家で食べようと思ったら、色々盛り付けてしまい( ;∀;)
ごちゃごちゃしたスコーンになってしまったような気が・・・。

IMG_6328.jpg

ここのクッキーが美味しいんです♪
しかも大きい!!
一人で食べるとかなりの満腹感になってしまいそうです。

ぶらぶら近辺を歩いていたら、好きなお店がセールをしていました。
そこで見つけたのは、以前から欲しかった食器。
しかも半額!
でも、数が中途半端でした。
だったら仕方ないな、と何も買わずかえってきたのですが
よく考えたら、残りの半端分はネットで探して買えば良かったのでは?
(他の店舗でネットでは売っていた)
と思うと、やっぱり買っておけばよかったと後悔。
今週末、もう一度行ってみるつもりだけど
多分ないだろうなあ・・・。


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2014. 08. 07. (Thu) 06:42  [おかしコメント:0  トラックバック:0

セーグルオフリュイ 

小さなお菓子とパンのお教室「may sweets」
8月のレッスンはお休みです。9月よりまたよろしくお願いします♪
レッスンの日程はもう少しお待ちくださいませ。
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栗のクグロフと合わせて作る、9月のレッスンメニューは
このセーグルオフリュイに決めました♪

マロンクグロフの方に時間を費やすこととなりそうなので
もう一つは出来るだけ簡単なものを、と考えていたのですが
このパンはその条件にぴったり当てはまる簡単なものなので
初めての方でもどうぞご安心ください^^

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フィリングがぎっしり詰まって美味しいです。
ワインのお供にもなりそう?

レッスン日程は10日に告知いたしますので
どうぞよろしくお願いします~。

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2014. 08. 04. (Mon) 21:30  [教室のことコメント:0  トラックバック:0

コーヒーナッツのタルト 

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ピスタチオとスライスアーモンドをクランチにしたものを
ぎっしりまぶしたタルトです。

実はこのタルトが出来上がった数はたったの1個^^
他のお菓子を作った時に余ったものをかき集めて作ったタルトなんです~。
まぶしたピスタチオとナッツの中にはカフェクレーム。

IMG_5661a.jpg

たった一個のタルトを食べるのは一体誰?
もちろん私です(笑)
夜、ごそごそと作っていたからおそらく家族は誰も知らないはず!
ということで、しっかりいただきました^^
ご馳走様でした~。


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2014. 08. 01. (Fri) 21:05  [おかしコメント:0  トラックバック:0
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