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ブルーべりーチーズケーキレッスン 

IMG_4975.jpg

週末はお日さまの戻る天気になってよかったです。
ブルーベリーチーズケーキのレッスンの日でした。
今回はさくさくと段取りが進み、余裕をもったレッスンだったのでホッ(*´▽`*)
時間配分は毎回のことながら、考えさせられます><

レッスン後のご試食メニューは
バジルとチーズのバゲットとラタトゥユ風サラダ。
プレートは遠くに写っていますね・・・。
何が乗っているのかわからないし(笑)
家庭菜園で作ったというバジルをたくさんいただいたので
大量にペーストを作っていました。
とてもみずみずしくて立派なバジルでみるからに美味しそうでしたので
予定を変更して、バジルペーストを使った
このバゲットを用意したのですが、とても好評をいただき良かったです!

IMG_4958.jpg

レッスンで作るブルーベリーの色はメニューの写真よりも濃いめに仕上がります。
これは使っているピュレによるものです。
そのあたりのご説明もさせていただきました♪
ふんわり食感に仕上がってこちらも喜んでくださりよかったです。

酸味があってこの季節にぴったりのフレーバーです。
ぜひ復習していただき、美味しさを堪能してくださいね!

7月レッスンはパンメニュー「プレッツエルとラップサンド」です。
お問い合わせ、お申込みはこちらのHPよりよろしくお願いいたします♪

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2014. 06. 15. (Sun) 22:12  [教室のことコメント:2  トラックバック:0
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