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アップルキャラメルクランブルマフィン 




少し前に焼いたお気に入りのマフィンです。
一般的な配合よりもずっとリッチで
丁寧な作り方。
なので、ケーキのように美味しいマフィンです^^



IMG_2884a.jpg


マフィンというとパサついた食感のイメージがあるのですが
丁寧に作りこんでいくと違うんだなあ、と実感します。
かなりボリュームがあるので、食べるのには少々気合いが入りますが(´・ω・`)

IMG_2894.jpg

ソテーした甘くした林檎を角切りにしています。
シナモンでも作ったのですが、
キャラメルの方が美味しかった!

それにしても今日はポカポカ陽気でした。
また週末は寒くなってくるそうなので油断は禁物!!
でも日も少しづつのびてきて、着実に春は来ているんだなあ、と実感。
毎年毎年のことなのですが、
3,4,5月は意味もなく楽しい気持ちになってしまう
単純な私です^^


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